Egå Slagterens mange kunder har måtte vinke farvel til den anerkendte slagterbutik i Egå. Men slagtereventyret er dog langt fra slut. En ny frokostbutik er nemlig åbnet i nye lokaler i Mejlby.
Den oprindelige Egå Slagteren åbnede tilbage i 2010 i Egå, men selve idéen til en slagterbutik til kvalitetsbevidste kunder i området omkring Egå, Aarhus N, Risskov, Lystrup, Hjortshøj og Skæring, blev sået tilbage i midten af 1990’erne.
Bag Egå Slagteren står Tom og Rasmus, der begge er udlært slagtere og har arbejdet i faget i mange år. Makkerparret mødte hinanden, da de tilbage i 1990’erne sejlede sammen i Den Kongelige Danske Marine. Efter et årti blev de enige om at åbne en slagterbutik sammen, hvilket blev startskuddet til Egå Slagteren.
Desværre måtte den ellers anerkendte og velbesøgte butik i Egå lukke ned, da omkostningerne blev for dyre.
Flyttet i nye lokaler i Mejlby
Heldigvis er det langt fra et farvel til Egå Slagteren. For nyligt kunne Tom og Rasmus nemlig dele nyheden om, at de har åbnet en splinterny frokostbutik på Mejlbyvej 701 i Mejlby – stadig under navnet ’Egå Slagteren’.
Åbningen blev fejret ved en reception den 18. maj, som også faldt sammen med Egå Slagterens 13-års fødselsdag.
”Flytningen af butikken har betydet, at vi har fået mere ro på og mere overskud i hverdagen sammen med, at vi har kunnet spare en del, hvilket desværre har været nødvendig efter en periode med corona og energikrise,” fortæller Tom.
I den nye frokostbutik kan kunderne blandt andet sætte tænderne i en velsmagende burger eller slagterfrikadelle – og det er særligt den slags frokostlækkerier, Egå Slagteren fremadrettet vil fokusere på.
Derudover vil Tom og Rasmus fokusere endnu mere på mad ud af huset, hvor du blandt andet kan bestille festmenuer til både buffet og grill.
Foto: Privat // Egå Slagteren kunne for nylig servicere de ansatte ved Aarhus Universitetshospital med lækre flæskestegsburgere til deres personalefest.
I forbindelse med åbningen af den nye butik har Egå Slagteren tilmed lanceret en spritny hjemmeside, der gør det endnu nemmere at nyde Egå Slagterens fantastiske lækkerier.
"Det er vigtigt at fremhæve, at vi nu udelukkende er en froskostbutik, hvorfor åbningstiderne også er ændret," pointerer Tom og tilføjer:
"Nu må vi se, hvad der sker ude i fremtiden, men lige nu tager vi det bare stille og roligt."
Du kan besøge Egå Slagteren på Mejlbyvej 701, 8530, Hjortshøj.
Læs mere og hold dig opdateret om Egå Slagteren på deres Facebookside eller hjemmeside.
Vil du bestille mad ud af huset, kan Egå Slagteren kontaktes på tlf.: 70 26 03 00
Nye åbningstider i frokostbutikken:
Mandag-fredag: 11-14
Lørdag-søndag: Lukket (dog mulighed for mad ud af huset).